in edicola quiSalento di GENNAIO
Fra le delizie del Salento
IN REGALO il calendario del 2013
con le ricette dei più gustosi piatti tipici
Viaggio nel Salento da Salvare:
le Fonti di Carlo Magno
tra ricordi d’aviatori ela cicoria di Idrusa
L’unica guida completa agli eventi
in provincia di Lecce, Brindisi e Taranto
E a richiesta, il libro 50 SFUMATURE DI FRITTO
con 50 ricette di Fornelli Indecisi
>>> UN BRINDISI TUTTO SALENTINO. È un brindisi dal gusto rigorosamente di Sud ad aprire il 2013 di quiSalento con Delizie Salentine 2013, il calendario in omaggio che accompagnerà i lettori di mese in mese con le originali ricette di piatti tipici raccontate da Massimo Vaglio. Con un editoriale che invita a riscoprire i valori più profondi della vita semplice, perché per misurare la vera qualità della vita, forse, non bastano i parametri imposti dalla società globalizzata, quiSalento si presenta puntuale al primo appuntamento del 2013 rinnovando l’impegno a raccontare questa terra svelandone i suoi lati più affascinanti e invitando a vivere gli eventi più autentici che conferiscono un sapore particolare alla quotidianità salentina.
quiSalento del 1° gennaio, la prima rivista di turismo e tempo libero della provincia di Lecce, è in edicola con 92 pagine a colori e tutte le notizie di eventi, cultura, tradizioni e attualità (quiSalento si trova anche nelle edicole di Brindisi e provincia, di Taranto e provincia, in alcune edicole centrali di Bari e lungo la costa adriatica fino a Bari).
>>> GUIDA AI MILLE PRESEPI. Nel Salento c’è un popolo che, oltre la fede e la devozione, mette in campo la propria identità, fatta di tradizioni e valori. Così il Salento può offrire la rappresentazione della Natività in oltre 50 presepi, tra artistici e “viventi”, organizzati da associazioni, Pro Loco e parrocchie (tutti presentati con le date e gli orari di apertura nel consueto speciale). quiSalento è l’unica guida completa ai presepi della provincia di Lecce.
>>> SI BRINDA ALLA PACE. Si brinda al 2013 nel segno della pace, aprendo un’altra stagione di spettacoli: dalla festa di mezzanotte a Otranto al Capodanno dei Popoli a Lecce nel Salento si festeggia con sobrietà ma anche con tanta vivacità. Dalla musica classica al teatro, nella sezione Eventi in primo piano i principali spettacoli, come l’atteso concerto di Niccolò Fabi che ricomincia da Lecce, il grande show musicale all’ombra della Fòcara con Enzo Avitabile, Raiz e i Sud Sound System e la prima della stagione lirica 2013 con il Requiem di Verdi. E poi: danze, feste e concerti. Tutti gli appuntamenti, come di consueto, sono segnalati in ordine cronologico con dovizia di particolari, mentre nella sezione Cinema c’è la consueta mini-guida ai film in uscita.
>>> I NUMERI DELLA FÒCARA. Tra fede, folklore e spettacolo, la Fòcara 2013 si colora con i numeri di Ugo Nespolo sul filo della pop art ma resta un autentico spettacolo della tradizione contadina oltre che il grande show dell’inverno salentino. La forte devozione per Sant’Antonio Abate caratterizza i riti salentini di gennaio che hanno il loro culmine nella notte di magia attorno alla grande Fòcara di Novoli ma che vedono rinnovarsi suggestive usanze in diversi centri della provincia di Lecce. Nella sezione Riti e Feste spazio anche agli appuntamenti religiosi. Come di consueto segnalazioni meticolose con tutte le istruzioni per l’uso, per partecipare e vivere fino in fondo le feste di piazza. Nelle pagine delle Sagre, invece, si assapora il gusto originale della pestanaca ma anche quello dei taralli cu lu pipe.
>>> SUL FILO DELL’ALLEGRIA. In viaggio tra nostalgia e allegria: la presentazione di Sospiri e battiti, il buovo cd di Donatello Pisanello, apre le pagine di Salento Live, la sezione di quiSalento che indaga nell’arcipelago sonoro della Puglia. In primo piano anche Steela, il brutto e il cattivo dell’elettronica; Briganti di Terra d’Otranto, il nuovo tempo della pizzica moderna; Risonanze Folk, i ritmi combat del Sud; Plata, tutto reggae eclettico e sanguigno; Skaddia, nel cuore delle pizziche.
>>> VIRTUOSISMI DI PUGLIA. I virtuosismi di Puglia ai confini del surreale: con la mostra sul manierismo e la Controriforma, si aprono le pagine della sezione Mostre che mette in rassegna le numerosissime esposizioni del mese. Ad iniziare da quella di Acaya che per oltre un anno aprirà le porte ai segreti di Roca.
>>> L’ATTRAZIONE NATURALE. L’attrazione naturale come una irresistibile marea: con l’anticipazione de La cura dell’attesa, il nuovo romanzo di Maria Pia Romano, in uscita a gennaio, si apre la sezione Salento da leggere che presenta anche altri libri che sanno di Salento, da Il cantico dei cantici per lingua madre di Fabio Tolledi a Via del Ninfeo, racconto salentino sul filo della diversità di donna.
>>> NELLA VALLE DELL’ALTRA OTRANTO. Tra ricordi d’aviatori e la cicoria di Idrusa, ci si immerge nella valle dell’altra Otranto per scoprire le Fonti di Carlo Magno, uno straordinario luogo dimenticato raccontato nel reportage di Tiziana Colluto nelle pagine di Salento da salvare. Appena nell’entroterra di Otranto, eco dove sgorga l’acqua che un tempo dava da bere alla cittadina e che ancora oggi alimenta i fertili campi dove crescono le cicorie otrantine.
>>> IL VENTO DEL RITORNO ALLA TERRA. Una semina tra utopia e realtà laddove soffia il vento del ritorno alla terra madre: con un reportage di Carmen Tarantino, nella sezione Luoghi si aprono le porte della comunità di Castiglione, nel cuore del Basso Salento, dove si coltiva l’utopia di un mondo a misura d’uomo e si afferma il sapore di un possibile sviluppo ecosostenibile, tra tradizione e futuro. Ci si inoltra nel magico universo di orchi, cacciatori e vecchine nelle pagine delle Botteghe in cui si racconta la singolare storia delle teste di legno venute dalla Toscana.
>>> PROFUMI DI NATURA. Sono i profumi e i colori della natura di Puglia ad aprire le pagine di Salento da scoprire, che propone un affascinante viaggio nello straordinario patrimonio naturale e paesaggistico di questa terra. Ad iniziare dagli appuntamenti di Discovering Puglia, il programma lungo un anno varato da Pugliapromozione. Si cammina fra maestosi ulivi, “spunnulate” e “furticiddhi” lungo le antiche vie di Terra d’Otranto nel ricco ventaglio di opportunità fra gite ed escursioni, a piedi e in bicicletta. Nelle pagine di Musei Salento invece si apre un favoloso squarcio nel mondo degli abissi con un reportage sul Museo delle Conchiglie e del corallo di Palmariggi, tra madrepore, spugne e fantastici molluschi.
>>> GLI ORTAGGI DELL’INVERNO SALENTINO. Le rape, i verdi ortaggi dell’inverno salentino, sono la nuova tappa del viaggio gastronomico proposto da Massimo Vaglio per Salento da Gustare, la rubrica che, tra sapori e saperi, passa ai raggi X i prodotti tipici del Sud della Puglia. Una sera a tavola? Si può con la rubrica che propone una selezione di ristoranti e trattorie. Completa il sommario la rubrica SalentoWeb, che invita a cliccare sui siti pugliesi più interessanti, andando a scoprire
>>> SULL’ONDA DI FORNELLI INDECISI. In cucina non si finisce mai di impanare. E di friggere. Nasce da questo bizzarro assunto “50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico”, originale ricettario (Lupo editore) curato da Pierpaolo Lala, in edicola in abbinamento fino al 31 gennaio con quiSalento, al prezzo speciale di 8 euro, con 50 originali ricette di fritture. (leggi la presentazione del libro sul sito di quiSalento http://www.quisalento.it/salento-news/speciale-quisalento/15157-la-cucina-dozzinale-e-popolare-tra-un-filo-dironia-e-un-filo-dolio.html).
>>> quiSalento è diffuso al prezzo di 3 euro in tutte le edicole di Lecce e provincia, di Brindisi e provincia, a Taranto e provincia e si trova anche in alcune edicole centrali di Bari e lungo la costa adriatica fino a Bari. Edito da “Guitar”, quiSalento è curato da Cinzia Dilauro, Roberto Guido, Marcello Tarricone e Dario Quarta con la collaborazione di qualificati giornalisti tra i quali Lori Albanese, Tiziana Colluto, Antonio Farì, Antonella Gallone, Marina Greco, Alessandra Guareschi, Matilde Guido, Viviana Leo, Ciro Masciullo, Valeria Nicoletti, Gianpiero Pisanello, Edoardo Polito, Valeria Raho e Rosetta Serra.
>>> quiSalento è sul web. Ogni giorno il meglio del Salento: è on line il portale http://www.quisalento.it, che esplora nuovi territori dell’informazione offrendo aggiornamenti quotidiani, dalle news agli eventi, con sezioni dedicate alle Vacanze e al Salento da scoprire.
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Una bussola per navigare nel Salento da vivere
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