Mercato del Giusto a Melpignano: incontri, sapori e visioni per un futuro più giusto
il libro di Alessandro Franceschini e il Concerto di Alberto Bertoli
Piazza San Giorgio // domenica 14 dicembre dalle 10.30 // Concerto dalle 14
Una giornata in cui Melpignano diventa un crocevia vivo di storie, profumi, mani che creano, parole che risuonano.
Domenica 14 dicembre torna il Mercato del Giusto, la rassegna voluta dall’amministrazione comunale guidata dalla sindaca Valentina Avantaggiato: un piccolo scrigno di bioagricoltura e saperi condivisi, dove l’incontro tra produttori, cittadini e viandanti si trasforma in dialogo, riflessione e nuova consapevolezza.
Un invito a lasciarsi attraversare dall’energia della cultura, dalla musica che unisce, dalla terra che nutre e dal cibo che racconta identità .
La scenografica Piazza San Giorgio torna ad animarsi dalle 10.30, accogliendo gli stand degli artigiani e dei coltivatori locali. Qui, sotto i portici cinquecenteschi un tempo rifugio di mercanti e tessuti preziosi, prende forma un laboratorio aperto: uno spazio in cui pratiche etiche, idee sostenibili e comunità si intrecciano in un unico racconto.
È lo stesso spirito che anima molti progetti pionieristici del Comune di Melpignano, dalla Mensa Scolastica Etica a km 0 al Master “Gastronomie territoriali sostenibili e Food Policiesâ€, attivo dal 2023 nel Palazzo Marchesale. Il Mercato del Giusto è molto più di un luogo di acquisto: è un luogo di ascolto, di scambio, di memoria viva.
Qui le storie dei produttori diventano specchio di un modo diverso di abitare la terra. Storie come quella di Alessandro Franceschini, già presidente di Altromercato e voce autorevole del Commercio Equo e Solidale italiano da oltre trent’anni.
Alle 11.30, nel talk moderato dalla giornalista Ada Martella, Franceschini presenterà il libro “Non è cibo. L’invasione degli ultra-processati. Come l’industria ha rimpiazzato il cibo autentico. E come possiamo riprenderceloâ€, edito da Altreconomia: un saggio limpido e necessario che scardina le illusioni dell’alimentazione contemporanea e invita a riappropriarsi di ciò che è davvero cibo.
Il libro di Franceschini analizza la natura ingannevole degli alimenti ultra-processati, formulazioni industriali costruite per attirare, saziare senza nutrire, promettere benessere mentre generano costi nascosti enormi. Otto chiavi di lettura – comodità , colori artificiali, consistenze calibrate, evocazioni nostalgiche, rassicurazioni di marca, irresistibilità sensoriale, promesse miracolose e prezzo basso – diventano il filo rosso con cui l’autore smonta il meccanismo che ha trasformato il cibo in simulacro. E i danni, ricorda Franceschini, non riguardano solo la salute: appiattimento culturale, impoverimento delle competenze culinarie, impatti ambientali pesantissimi legati a monocolture, sfruttamento e imballaggi usa e getta. Da qui l’appello a una responsabilità condivisa: politiche pubbliche più coraggiose, imprese trasparenti e consumatori consapevoli. Perché, come afferma l’autore, paghiamo gli ultra-processati due volte: alla cassa e, silenziosamente, in termini di salute e ambiente. “Non è cibo†è dunque un invito a interrogarsi, a rallentare, a tornare a distinguere ciò che è nutrimento da ciò che è semplice apparenza.
Dalle 14, la giornata si tingerà di musica con il concerto di Alberto Bertoli, figlio del noto cantautore Pierangelo, che porterà alcuni dei suoi brani più intensi.
Alessandro Franceschini è tra le voci più autorevoli del Commercio Equo e Solidale in Italia. Past president di Altromercato, da oltre tre decenni dedica il suo lavoro alla promozione di modelli economici etici e sostenibili. È stato presidente di Equo Garantito, l’associazione di riferimento per il settore, e dal 2024 dirige il Master in Sustainability and Circular Bioeconomy Management presso la Rome Business School. Autore prolifico, alterna saggi, articoli, testi teatrali e racconti per l’infanzia. Tra le sue pubblicazioni più recenti: “I sovrani del cibo. Speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo†(Altreconomia, 2024, con Duccio Facchini) e l’edizione aggiornata di “Consumi o scegli?†(Altreconomia, 2023), con prefazione di don Luigi Ciotti. Il suo lavoro racconta un’idea di economia che mette al centro le persone, le comunità e il valore del cibo.
Alberto Bertoli, nato a Sassuolo nel 1980, cresce immerso nella musica grazie al padre Pierangelo, ereditandone passione e impegno artistico. Inizia da giovanissimo con la chitarra, per poi dedicarsi al canto e ai primi progetti musicali, distinguendosi in concorsi e collaborazioni. Dopo la scomparsa del padre, continua a portarne avanti l’eredità reinterpretandone i brani e pubblicando lavori originali, tra cui l’EP Il tempo degli eroi.Si esibisce in tour nazionali, partecipa a grandi eventi come “Italia Loves Emilia†e collabora con artisti di primo piano della scena italiana. Nel 2024 debutta come conduttore Rai con Sound Sensation, mentre prosegue anche nel 2025 con una intensa attività live con tanti concerti in tutta Italia.
Melpignano è un comune della Grecìa Salentina, un’enclave di dodici paesi uniti dalla comune origine e dall’antica lingua ellenica. Fa parte dell'Associazione Comuni Virtuosi e Riabitare l’Italia grazie alla gestione ecosostenibile del territorio, agli investimenti in cultura, a politiche inclusive (tra cui mappe turistiche e menu tradotti in codice braille) e alla valorizzazione della produzione alimentare agro ecologica, con iniziative come il Mercato del Giusto (mercato di bio agricoltura e spazio di confronto tra produttori e cittadini, su tematiche legate al food e al sociale), la Mensa bio-etica a km zero nella Scuola e il Master Universitario “Gastronomie territoriali sostenibili e Food Policies†con sede nel Palazzo Marchesale.
Pubblicato il 12/12/2025
